水芹菜炒莲菜

水芹菜炒莲菜

炒莲菜时要用中火，大火就糊了。

水芹菜炒莲菜所需材料

莲菜：适量
水芹：适量
胡萝卜：适量
红辣椒：适量
料酒：适量
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量

水芹菜炒莲菜的做法

1

莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。
2

水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。
3

胡萝卜切丝，红辣椒切丝。
4

锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。
5

然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。
6

加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。
7

加入蚝油、糖、盐、鸡精。

相关推荐