韭薹炒肉末

韭薹炒肉末

没有什么技术含量，比较简单，韭薹比较容易熟，注意火候就可以了！不然容易老，黄，口感不佳！

韭薹炒肉末所需材料

猪肉：适量
韭薹：适量
豆豉：适量
生抽：适量
盐：适量
葵花油：适量
白糖：适量
红椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量

韭薹炒肉末的做法

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韭薹的营养相信大家都知道，可家里人爱吃辣，但是我又吃不了多辣，只能选择微辣，这样的话问题就轻松解决了！
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韭薹洗干净，切去两端头尾，将中间的切成小段
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把猪肉洗净来回剁成绞肉状，红椒切片，大蒜和生姜切碎备用。
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炒锅内放入葵花油，放入猪绞肉，用小火煸炒。
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炒至肉变色，加入蒜末，姜末，豆豉继续小火炒出香味。
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炒至肉末出油，加入生抽，白糖调味。
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最后加入韭薹，辣椒片
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加入适量的盐翻炒1分钟即可。
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装盘盛出即可食用
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近照图

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