蒜蓉苋菜

苋菜因其味道鲜美而逐渐从野菜成为如今家常菜，在很多地方，它还被称作“长寿菜”；大蒜遇热产生的香气，有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档，蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。

• 苋菜：400克
• 大蒜：30克
• 盐：5克
• 味精：3克