油焖冬瓜

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。一道油焖冬瓜，在保留冬瓜原有的营养同时更增添了嫩滑的口感。

• 冬瓜：300克
• 辣椒：青、红各20克
• 葱：10克
• 姜：10克
• 盐：5克
• 酱油：3克
• 味精：2克
• 鸡精：2克