苦瓜炒藕丝

餐桌上需要时不时出现几道色彩斑斓的菜肴，才会令人更加有食欲，因此在选食材时，色彩的搭配也很重要，这道苦瓜炒藕丝有着清热下火之功效的同时，加入红椒、南瓜等素材，起到提味的作用又能让整个菜的颜色看起来新鲜舒适。

• 苦瓜：300克
• 莲藕：150克
• 辣椒：10克
• 南瓜：10克
• 盐：适量
• 味精：适量
• 醋：适量