腰果虾仁

腰果虾仁是一道广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜成菜后的形态较小，色泽粉白杏黄，虾仁鲜嫩腰果脆，是十分开胃的一道菜。

• 鲜虾：200克
• 腰果：150克
• 黄瓜：150克
• 胡萝卜：100克
• 鸡精：2克
• 盐：3克
• 水淀粉：适量