爆炒猪肚

爆炒猪肚，是很有营养的家常菜，既是爆炒，必然是要脆爽可口才行，要怎样才能做出这样的效果呢，选料是关键，最好选择猪肚尖，这样口感会好一些，还有就是切块大小适中，接下来就是看你的炒功咯！

• 猪肚：250克
• 芹菜：50克
• 红椒：5克
• 盐：3克
• 酱油：5克
• 鸡精：2克
• 豆鼓：5克
• 淀粉：适量