干煸苦瓜

苦瓜虽苦，但是它是一种对健康有益的不可多得的上好蔬菜。苦瓜中的苦瓜甙和多种氨基酸，具有降脂减肥的功效，还可以起到排毒的作用。

• 苦瓜：250克
• 干红辣椒：适量
• 花椒：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 植物油：适量