鱼香茄子

鱼香茄子这道菜的主要材料是茄子没有鱼肉，很多人不禁要问，鱼香茄子没有鱼还能叫鱼香茄子吗？其实鱼香茄子只是让你吃起来感觉有鱼的香味，那如何才能烹饪这道菜呢，小编给大家整理了一个简单的方法，赶快来试试吧。

• 茄子：500克
• 香菜：1颗
• 植物油：适量
• 辣豆瓣酱：适量
• 葱末：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 清汤：适量
• 镇江醋：适量
• 香油：适量