板栗烧鳗鱼

鳗鱼的营养十分丰富，是很好的营养品，维生素A和维生素E的含量非常高，但是鳗鱼惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，所以鳗鱼搭配上富含维生素C的板栗，可以全面的均衡营养。

• 鳗鱼：400克
• 板栗：200克
• 葱：2棵
• 姜：10克
• 红辣椒：少许
• 豌豆荚：50克
• 盐：5克
• 酱油：4克