大蒜烧鳗鱼

鳝鱼被称作是“水中的软黄金”，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品，鳝鱼搭配大蒜，鳝鱼外酥里嫩，浓郁的酱香夹杂着大蒜和香菇的香，非常入味儿。

• 鲶鱼：500克
• 大蒜：50克
• 葱花：适量
• 姜：适量
• 花椒粉：适量
• 豆瓣酱：适量
• 白糖：适量
• 醋：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 植物油：适量