七彩鳗鱼丝

鳗鱼的营养十分丰富，是很好的营养品，维生素A和维生素E的含量非常高，但是鳗鱼惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，所以搭配上含维生素C的蔬菜，可以全面的均衡营养。

• 鳗鱼：200克
• 莴笋：50克
• 青椒：50克
• 红椒：50克
• 豆芽：50克
• 盐：3克
• 味精：2克
• 料酒：适量
• 香油：适量