油鸭扣冬瓜

油鸭扣冬瓜是一道非常营养美味的菜肴，冬瓜与鸭肉搭配，可清热生津，僻暑除烦。无论从健康的角度或是美味的角度，此菜都是夏季的首选。

• 冬瓜：80克
• 油鸭腿：2条
• 火腩：200毫升
• 上汤：200毫升
• 水淀粉：适量
• 盐：1克
• 姜丝：5克
• 葱白：5克