䓤油鲈鱼

䓤油鲈鱼

䓤油鲈鱼所需材料

鲈鱼：1条约300g
葱花：30g
姜片：6片
酒：10g
蒸鱼鼓油：20g
油：65g

䓤油鲈鱼的做法

1

小秋茄
2

切条状垫底
3

鲈鱼去内脏去鱼磷
4

切段头尾起鱼肉
5

放姜酒先蒸5分钟头骨腩
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鱼肉
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切片
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一块块包起䓤段
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摆在骨腩上蒸3分钟
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熟后取出倒掉鱼汁
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淋上鼓油
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撒满䓤花
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葱花
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淋上滚汤热油即食

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