蚝汁淋蒸鸡蛋

蚝汁淋蒸鸡蛋

简单小菜没有什么技巧，就是要用网筛把泡沫滤清，这样蒸出来的鸡蛋，香嫩可口，易于消化，特别适合小孩和老人食用，也是上班族的快手小菜。

蚝汁淋蒸鸡蛋所需材料

鸡蛋：四个
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
葱花：适量

蚝汁淋蒸鸡蛋的做法

1

鸡蛋四个备用。
2

准备一个大碗备用。
3

把鸡蛋打到碗里。
4

加温开水搅开，顺时针搅拌致鸡蛋全部化开。加半汤匙盐，几粒鸡精，搅拌至融化。
5

用豆浆机的网筛过滤泡沫。
6

凉水上锅子蒸，等锅中水开后，换中火蒸20分钟。
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成了，放入葱花和提前调和开的蚝油汁即可。
8

成品图片。

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