清炒南瓜

清炒南瓜

南瓜要选嫩的新鲜的，炒出来才好吃，用手指掐一下都会出水的比较嫩。花皮的南瓜炒出来比较面，纯色的炒出来比较脆。

清炒南瓜所需材料

嫩南瓜：半个
青椒：一个
大蒜：三瓣
油：适量
盐：适量
十三香：适量
味精：少量
味极鲜：适量
花椒：15粒

清炒南瓜的做法

1

南瓜表皮洗净切细条
2

蒜辣椒切碎末
3

炒锅放油，温热时放花椒出香味捞出不用
4

放入蒜辣椒末炒出香味，放南瓜，十三香，翻炒，炒至南瓜变软时放入味极鲜，盐翻炒均匀
5

出锅前放入味精调味

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