茄汁鹌鹑蛋

茄汁鹌鹑蛋

鹌鹑蛋也可油炸、煎的会省油一点、放点盐防止跳油。

茄汁鹌鹑蛋所需材料

鹌鹑蛋：20个
油：适量
番茄酱：适量
生粉：适量
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量

茄汁鹌鹑蛋的做法

1

清洗干净鹌鹑蛋、冷水下锅、大火烧开、小火煮五-10分钟
2

趁煮鹌鹑蛋的时间、取一碗放盐、生粉、白糖、白醋、搅拌均匀、待用
3

鹌鹑蛋捞起过冷水、鹌鹑蛋去壳
4

热锅放油、放鹌鹑蛋煎至金黄、装盘待用、(鹌鹑蛋也可油炸、煎的省油一点)
5

锅剩煎鹌鹑蛋的油、不需再放油了、放番茄酱
6

倒入煎好的鹌鹑蛋、番茄酱与鹌鹑蛋翻炒均匀
7

倒入调好的汁、翻炒几下即可收汁
8

成品

相关推荐