香辣鸡煲

香辣鸡煲

土豆一定要最后才下，如果先下去煮的话，全部都煮成粉了，

香辣鸡煲所需材料

鸡腿：两个
土豆：一个
红青辣椒：各一个
洋葱：一个
芹菜：一条
豪油：适量
酱油：适量
生粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
蒜：适量
姜：适量
老干妈：适量
干辣椒：适量

香辣鸡煲的做法

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来一煲半成品，口水都来了
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鸡腿，蒜，姜洗干净
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鸡腿砍块，（买时可以叫帮砍好，自己砍就大小均匀点）
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蒜姜剁蓉，
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准备好辅料（料酒少许，盐少许，豪油，酱油，，鸡精，生粉各一小匙）
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放一起搞均匀腌制，
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腌制半个钟，
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第二步：准备，（土豆，芹菜，洋葱，红青辣椒，葱）洗干净，切块，
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再来准备辅料，一匙老干妈，干辣椒两个，蒜头三小个切块，姜切块，八角两个，
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全部准备好，
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锅里起油，七分热把辅料放下爆香
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再把腌制好的鸡块下锅翻炒，入香味，鸡块盛出沙锅，油留下，
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锅里的油再把洋葱和辣椒芹菜炒下，掉下一碗清水，
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一起掉下沙锅，盖上盖子，中火焖煮半个钟
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煮好再下土豆，煮上两三分钟就行了
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香味可口的鸡煲好了，

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