香菇青菜

香菇青菜

洗好的青菜不要把水分全部沥干了，沥掉一部分就可以了，炒的时候就可以少放点油，炒出来颜色好看，就不会干瘪瘪的。

香菇青菜所需材料

小青菜：300克
香菇：100克
植物油：30克
葱姜蒜：各3克
盐：2克
味精：适量

香菇青菜的做法

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材料：香菇、青菜、葱姜蒜
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小青菜洗净捞出沥掉部分水分
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香菇洗净切片、葱姜蒜切末
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炒锅放入植物油，油温六成热放葱姜蒜爆香
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然后放香菇下锅炒一会儿
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再放青菜下去翻炒
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最后放盐和味精翻炒入味即可出锅。青菜香菇断生即可，切勿炒的时间过长。
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成品图一
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图二

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