香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼

如果不喜欢搭配柠檬汁吃的亲们、可以自备一点椒盐，挟起鱼肉粘着吃。别有一翻风味哦

香煎秋刀鱼所需材料

秋刀鱼：一条
柠檬：两片
奋酒：少许
花生油：适量
盐：少许

香煎秋刀鱼的做法

1

先把秋刀鱼处理干净：去鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃。用厨房纸巾吸干水份。
2

用刀在鱼身上划浅斜纹、让鱼易熟透。在鱼身上涂抹一点奋酒。
3

涂少许食盐
4

起油锅、把鱼平放锅内慢煎至熟透熄火
5

待锅完全冷却后翻另一边继续香煎
6

切两片柠檬备用
7

起锅装盘、配备柠檬上桌。食用前把柠檬片挤少许柠檬汁于鱼肉上，享用。

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