腐乳烧肉

腐乳烧肉

因为腐乳里含有盐分，所以整个过程没有放盐；用啤酒做出来的肉去腥，口感更好。

腐乳烧肉所需材料

五花肉：600克
腐乳汁：约三勺
啤酒：150ml
姜：三片
蒜：四瓣
小香葱：四根
生抽：一点

腐乳烧肉的做法

1

把五花肉在锅里焯水。
2

把150ml啤酒倒入砂锅里。
3

把焯过水的五花肉放入砂锅里。
4

把腐乳倒在五花肉上。
5

把姜片和蒜片放入砂锅，再放一点生抽。
6

大火煮开转小火熬至收汁，大约40分钟。
7

把葱花放入砂锅里。
8

香喷喷的腐乳烧肉就做好了，肉是肥而不腻，味道鲜美，刚吃。

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