西芹炒香干

西芹炒香干

这是一道快手菜，要大火快炒，不要加水煮。

西芹炒香干所需材料

香干：半斤
西芹：1棵
花生油：适量
葱：适量
姜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：少许
香油：少许

西芹炒香干的做法

1

切葱姜干辣椒备用。
2

准备西芹和香干。
3

西芹洗干净把丝揪掉切斜刀，香干切条。
4

起炒锅放适量花生油，放葱姜干辣椒爆香。
5

把香干放入煸炒，炒到豆干有点焦黄。
6

放入西芹，加入少许生抽和盐煸炒，盐要少加，香干本身有咸味。
7

煸炒均匀关火，关火后放入少许鸡精和香油即可。
8

出锅装盘。

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