口蘑菜杆花

口蘑菜杆花

口蘑和青菜根部切十字口，是为了更好地入味，用口蘑做菜肴时，只用适量盐，不需要放任何调料，以免损失原有的鲜味。

口蘑菜杆花所需材料

口蘑：适量
青菜：适量
油：适量
盐：适量

口蘑菜杆花的做法

1

口蘑、青菜洗净。
2

为方便入味，用小刀将口蘑切成十字口。
3

青菜切掉叶子另作他用，只取根部备用。
4

青菜杆用剪刀剪成莲花形状，根部用小刀切十字口。
5

准备好所有的材料。
6

锅里加入适量水大火烧开，加少量油、适量盐，放入囗蘑、青菜一起煮。
7

煮熟捞起摆盘，留少量煮囗蘑青菜杆的水，用水淀粉勾芡浇在上面，淋上香油。

相关推荐