小黄瓜炒虾仁

小黄瓜炒虾仁

小黄瓜不必炒十分熟，因为太老就不脆了。

小黄瓜炒虾仁所需材料

小黄瓜：1条
虾仁：300克
蒜：3粒
花生油：适量
盐：少许

小黄瓜炒虾仁的做法

1

备好一条小黄瓜、吓仁、蒜
2

虾仁清洗干净、蒜切粒备用
3

小黄瓜切片泡水五分钟(可防止苦涩味、变黄)
4

锅烧热油爆香蒜粒
5

加入虾仁翻炒3分钟
6

再加入小黄瓜放少许盐、1小勺子鸡汤
7

翻炒两分钟熄火起锅
8

装盘享用

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