豉香肉末炒豆角

豉香肉末炒豆角

豆角中含有皂苷，一定要炒至熟透再吃，不然容易引起中毒

豉香肉末炒豆角所需材料

豆角：350克
猪肉：200克
老干妈豆豉：两勺
盐：适量
料酒：两勺
姜：两片
蒜：三粒
青椒：三个
鸡精：适量

豉香肉末炒豆角的做法

1

菜洗净
2

豆角切碎
3

肥瘦肉分开切碎，姜蒜切碎，辣椒切小丁
4

开火，先放入肥肉小火煸岀油
5

油煸岀后放入瘦肉翻炒
6

炒至瘦肉变色，放入姜蒜，料酒，爆香
7

倒入豆角，翻炒两分钟
8

放入盐和青椒，炒至熟透
9

最后放入鸡精和老干妈豆豉，炒匀岀锅
10

成品图

相关推荐