花生炖猪蹄

花生炖猪蹄

花生炖猪蹄所需材料

猪蹄：1只
花生米：一把
葱：适量
姜：适量
生抽：1小勺
蚝油：1小勺
老抽：适量
冰糖：适量
料酒：适量
鸡精：适量
油：适量
大料：适量

花生炖猪蹄的做法

1

洗净放水锅里倒入猪蹄焯水，焯过水洗净备用。
2

大料、花生米洗净备用。
3

锅烧热放油，把猪蹄大料一起倒入翻炒几下放黄酒、冰糖、蚝油、生抽、老抽继续翻炒，在放葱、姜、水最后倒入花生米，把锅盖盖好，大火煮开转小火炖2小时。
4

炖好的猪蹄加入鸡精即可。

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