豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨所需材料

排骨：六兩
豆豉：一湯匙
蒜頭：四瓣
辣椒：三隻
蔥：一條
生抽：一茶匙
老抽：半茶匙
蠔油：一茶匙半
糖：一茶匙半
蔴油：一茶匙
雞粉：四分一茶匙

豉汁蒸排骨的做法

1

准俻食材~排骨~蒜頭~豆豉~紅椒
2

排骨洗淨切小塊~瀝乾水份俻用
3

豆豉用清水冲下~拍扁~放入碗里
4

蒜頭去衣切蒜蓉~蔥~紅椒切碎花~將蒜蓉放入豆豉碗里~放下生抽~老抽~蠔油~糖~蔴油~雞粉~生粉攪拌均勻
5

調味汁倒入排骨~用筷子攪拌均勻~腌制半小時~蒸前將排骨排好~放入紅椒
6

鍋中的水燒沸~放入排骨蒸20分鍾
7

起鍋灑小小蔥花即可吃

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