香椿摊鸡蛋

1.香椿用冷水浸泡十分钟。2.香椿要一次性切好不要来回剁。3.鸡蛋加入适量盐搅匀。4.香椿鸡蛋混合液入锅快速晃动锅使其摊成蛋饼。5.随吃随做。

• 香椿：1把
• 鸡蛋：4个
• 油：2勺
• 盐：1匙