炝炒西葫芦

炝炒西葫芦

1，我家里不能吃辣，所以只放了一个干红辣椒，喜欢吃辣可以多放几个
2，西葫芦在清洗的时候可以在皮上抹盐，用手搓净残留的农药

炝炒西葫芦所需材料

西葫芦：一个
干红辣椒：一个
大葱：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量

炝炒西葫芦的做法

1

西葫芦一根，洗净后去头去尾
2

把洗好的西葫芦切成三角形的片
3

干红辣椒切段，葱切葱花
4

锅烧热后倒油，油烧热冒少许烟时倒入干红辣椒和葱花爆香
5

倒入西葫芦翻炒
6

加入生抽继续翻炒
7

再撒盐翻炒均匀
8

西葫芦炒软塌，加鸡精翻炒均匀关火
9

出锅装盘享用

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