家常茄子烧肉

家常茄子烧肉

茄子洗净浸泡时要加盐这样清洗更干净炸茄子用中小火哦

家常茄子烧肉所需材料

五花肉：500克
茄子：一个
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
盐：适量
玉米油：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
鸡精：适量
八角：适量
姜：适量
香叶：适量

家常茄子烧肉的做法

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茄子洗净切段加盐浸泡二十分钟
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五花肉洗净切片备用
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准备好调味料
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热锅下油炸茄子
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五分钟后捞出控油
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热锅下油爆香干辣椒香叶姜丝八角
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捞出香叶八角加入蒜蓉爆香肉片爆炒一下
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加入生抽盐老抽白糖爆炒肉片后加入茄子一起翻炒
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出锅前加鸡精葱段慢慢享用吧
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成品图

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