荷兰豆炒白果

白果冲洗干净，用热水焯烫一下，捞出沥干。香肠切斜段。（白果用15颗左右，剩余的可以煲汤用）

胡萝卜去皮切菱形片。荷兰豆去筋洗净，为了便于食用，可以把荷兰豆从中间一切为二。

热锅凉油，下入姜丝和蒜片爆香。在下入胡萝卜片翻炒。

放入荷兰豆翻炒均匀。

在放入白果和香肠翻炒片刻。

最后放入木耳，加盐调味翻炒出锅。

这道菜有着淡淡的白果清香。味道不错。