肉沫豌豆

肉沫豌豆

注意：脾胃较弱者尽量少食用豌豆。

买的青豌豆生的没吃，不要洗，直接放冰箱冷藏。

肉沫豌豆所需材料

豌豆：300g
瘦肉：150g
红辣椒：一个
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
生姜：两片

肉沫豌豆的做法

1

将豌豆剥好洗干净，沥水
2

生姜切细，红辣椒切圈
3

瘦肉洗净，切肉末，放入生抽、料酒抓匀
4

热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。肉末炒至变色后把姜丝下锅炒香出味
5

豌豆下锅翻炒
6

加入少许清水把豌豆焖熟
7

放辣椒继续翻炒几下，放适量盐、鸡精调味
8

成品图

相关推荐