泡椒青椒炒苦瓜

泡椒青椒炒苦瓜

苦瓜焯水后，再过凉水，炒出来更翠绿。味精可根据个人口味添加。

泡椒青椒炒苦瓜所需材料

苦瓜：1个
青椒：2个
泡野山椒：6个
油：适量
盐：少许
白糖：半茶匙
味精：少许
蒜：4瓣

泡椒青椒炒苦瓜的做法

1

苦瓜、青椒、蒜洗净，野山椒。
2

苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。
3

锅里水烧开，加几滴油，倒入苦瓜焯水。
4

捞出过凉水后、控干。
5

锅里放适量油烧热，放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。
6

倒入苦瓜、加白糖翻炒。
7

加盐、味精炒匀。
8

盛入盘、即食。

相关推荐