香葱土豆胡萝卜丁

香葱土豆胡萝卜丁

土豆最好现切现炒，要不然易变黑。

香葱土豆胡萝卜丁所需材料

土豆：2个
胡萝卜：1个
葱：2根
花生油：适量
盐：适量
酱油：少许

香葱土豆胡萝卜丁的做法

1

如图，备齐食材。
2

葱摘掉头和未端的黄叶子，洗净，切成葱花。
3

胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净，切成丁。
4

土豆去皮，洗净，切成丁。
5

锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒一分钟左右。调成中火。
6

放土豆丁进去，放少许水。用中火翻炒。（土豆有淀粉，会粘锅）
7

翻炒至水快干时，放葱花，适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。
8

成品图如下。

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