冰糖可乐鸡翅

冰糖可乐鸡翅

1.鸡翅用热水焯过后，要用冷水过一下，有利皮滑嫩和鸡翅保持形状；2.如果是成年人吃，在用冰糖上色后，可以先放酱油继续上色（量也可多放些）。然后，再倒可乐入锅。

冰糖可乐鸡翅所需材料

鸡中翅：13个
可乐：250mI
冰糖：6小粒
油：0.5匙
姜：1块
葱：适量
料酒：1匙
生抽：1匙
老抽：1匙

冰糖可乐鸡翅的做法

1

把鸡翅等相关食材备好。
2

把鸡翅洗干净，然后在正面开两刀，在背面用牙签戳些小孔。
3

烧开热水焯鸡翅，然后捞起鸡翅过冷水。
4

把姜切片，葱切段，备用。
5

把鸡翅沥干净水，备用。
6

冷锅热油，放冰糖熬开。
7

把鸡翅倒入锅，两面煎成金黄色。
8

放姜、葱入锅一起炒。
9

把生抽、老抽、料酒、可乐倒入锅。
10

小火焖20分钟后，转大火煮5分钟。
11

成品，上桌。

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