青椒炒猪心

准备好材料。

猪心洗干净，里面有血块，，对半切开后反过来清洗，洗去血水后切小片。

洋葱和青椒洗净切块，切好姜丝备用。

猪心放入盐焗鸡粉。

翻入一大匙蚝油。

放入姜丝，拌匀后腌制半个小时。

锅内下油，放入青椒和洋葱炒至断生后装起备用。

锅内放入油，油热后滑入猪心翻炒，炒到断生了再放入刚才炒好的青椒洋葱，一直翻炒，再放入2大匙料酒，炒至稍微收汁就行了。