水煮牛肉丝

水煮牛肉丝

蔬菜一次性盐水烫熟，花椒可捞也可以不捞出

水煮牛肉丝所需材料

牛肉：400克
豆芽：少许
海带：少许
腐竹：少许
金针菇：少许
午餐肉：少许
生菜：少许
油盐：少许
葱姜蒜：少许
花椒：少许
豆瓣酱：少许
料酒：少许
定粉：少许

水煮牛肉丝的做法

1

牛肉切丝泡水后挤干，加入料酒，生抽，盐，定粉，腌制
2

准备蔬菜
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准备蔬菜
4

葱姜蒜，花椒准备
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生菜铺底
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盐水烫熟蔬菜
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盐水烫熟蔬菜
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倒入盆内
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爆香花椒捞出
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加入葱姜蒜，辣椒爆香
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加入豆瓣酱熬出红油
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加开水
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滑入牛肉丝
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倒进盆里
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另外多点油熬葱姜蒜，火锅底料
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倒入盆内

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