蒜蓉西蓝花

蒜蓉西蓝花

蒜蓉西蓝花所需材料

西蓝花：1颗
红彩椒：半个
大蒜：5-6瓣
植物油：5克
盐：2克
淀粉：5克
生抽：1ml
耗油：3克
鸡精：2克

蒜蓉西蓝花的做法

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西蓝花改刀切块
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大蒜切末
3

取一汤锅，倒入1000ml清水烧开，水中放2克盐，倒入西蓝花抄熟，
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捞出备用
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调碗汁，盐2克，淀粉5克，生抽1ml，耗油3克，鸡精2克，一半的蒜末，凉水10ml调匀
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这是调好的碗汁
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锅中少许油（热锅凉油）爆香蒜末
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加入西蓝花彩椒翻炒几下
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小火加入碗汁，翻炒均匀，
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出锅
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摆盘

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