芝士猪排

芝士猪排

芝士用芝士片更好味道更浓家里没有就用马苏代替了
如果不知道什么时候油是5成热就用干的筷子放入锅里筷子上有细小的泡泡就差不多5成了

芝士猪排所需材料

猪肉：2块
啤酒：少许
盐：少许
鸡精：少许
黑胡椒：少许
糖：少许
鸡蛋：1个
生粉：适量
面包糠：适量
油：300g
芝士：适量
番茄沙司：少许

芝士猪排的做法

1

准备两块瘦猪肉
2

用刀背轻轻敲打猪肉横竖两面都要敲打可以让肉更松而且炸时候不卷边
3

在一侧开一个口方便填芝士
4

切好后准备腌制猪肉
5

先放些啤酒抓匀等肉吸收了再放其它调料腌制至少一个小时
6

把腌好的肉里填入芝士按压一下
7

均匀的两面蘸上生粉
8

再裹上蛋液
9

拍面包糠按压一下不然进锅炸时会掉
10

锅里放油烧至5成热把猪排放入炸至两面金黄
11

捞出用吸油纸吸去多余的油切块摆盘挤些番茄沙司分分钟光盘啊?

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