剁椒鸡翅

剁椒鸡翅

1.鸡翅过下水去腥味，然后切2半，做好腌制一下比较入味
2.姜蒜，剁椒，红绿辣椒最好煸香一下倒入鸡翅中，也可以跟鸡翅搅拌一下
3.蒸好之后会出水，倒掉多余的汤汁

剁椒鸡翅所需材料

鸡翅：一斤
金针菇：半颗
剁椒：少许
姜：适量
蒜：半颗
红绿辣椒：2根
油：少许
耗油：少许
盐：1勺
六月鲜酱油：少许
蒸鱼豉油：少许

剁椒鸡翅的做法

1

准备好美美的鸡翅
2

将鸡翅过下水，去腥味
3

将鸡翅切成两半
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将鸡翅放在盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
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将金针菇洗净铺在盘最下方
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将腌制好的鸡翅放在上面，加入盐，料酒，耗油，蒸鱼豉油，六月鲜酱油和味精
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在小碗中加入姜蒜末，剁椒，绿红辣椒
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在锅中倒入少许油，将佐料放下去煸香一下
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然后将佐料倒在鸡翅上面
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放锅中蒸20分钟即可
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蒸好之后倒掉多余的汤汁，摆盘
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