香甜小龙虾

香甜小龙虾

在煮熟之前千万要小心夹手哦！！！三四五步骤嫌麻烦就省略，这纯属个个偏执，怕有寄生虫什么的，就有了这几步！糖可按自己口味添加。喜欢麻辣的可以在炒时加辣椒、花椒、麻椒、香叶。

香甜小龙虾所需材料

小龙虾：500克
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
白糖：适量
油：适量
啤酒：一罐半
十三香：适量

香甜小龙虾的做法

1

买来的小龙虾先在清水里养着至少两个小时让它吐吐脏东西，然后用手捏着它的钳子(防止夹手)用刷子把它全身上下刷干净
2

去除虾线，尾巴中间那个用小钳子一扯就出来啦！(用手也可以，就是费劲)然后再清洗几遍
3

锅里加清水烧开，这时间把葱姜切片，蒜拍碎备用
4

把虾在锅里煮二十分钟
5

盛出控水
6

炒锅加适量油
7

放入葱姜蒜煸香
8

加入小龙虾翻炒
9

加啤酒，能没过小龙虾即可，加适量盐，糖，十三香
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中火煮二十分钟，汁多就大火再收收汁，汁少就不用再收
11

出锅

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