虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹

一定要加温水不能加冷水，鸡蛋液和温水的比例差不多是一比一

虾仁鸡蛋羹所需材料

鸡蛋：3个
鲜虾：2只
葱：适量
温水：适量
盐：适量
香油：适量

虾仁鸡蛋羹的做法

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准备好
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鸡蛋打散在碗中
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用打蛋器沿着同一方向打散，加入适量的盐继续打散
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加入同等比例的温水继续打散
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打好后用过滤器过滤一遍到蒸蛋盅内
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锅内放入适量水烧开然后把装有鸡蛋液的盅放入
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蒸蛋的同时把虾处理好
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虾仁用盐腌一下
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鸡蛋羹大火蒸十分钟左右然后把虾仁放入
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大火继续蒸5分钟左右即可，然后滴几滴香油
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撒上葱花

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