茄子酿肉

在茄子掏空的位置放入淀粉是为了防止肉不容易掉出来，煎茄子一定要小火，不要随意翻动

• 茄子：1根
• 猪瘦肉：200克
• 蒜头：3瓣
• 剁辣椒：一小碟
• 葱：适量
• 生抽：适量
• 生粉：适量
• 盐：适量
• 油：适量
• 香油：几滴