红糖焖猪蹄

红糖焖猪蹄

猪蹄要用冷水焯烫，才能把猪蹄中的血水煮出来，然后再过凉水处理掉上面的猪毛，这样猪蹄焖出来口感才好。

红糖焖猪蹄所需材料

猪前蹄：1个
红糖：适量
盐：少许
白醋：少许

红糖焖猪蹄的做法

1

猪蹄切块备用
2

锅放冷水加入切块的猪蹄灼出脏血水冲洗干净
3

把灼好的猪蹄放入高压锅煲8分钟捞出备用
4

锅烧热油炒红糖
5

加入猪蹄翻炒均匀、再加开水、盐、白醋
6

大火煮收汁起锅
7

装盘食用

相关推荐