豆豉牛肉酱

豆豉牛肉酱

注意掌握火候、口味按个人需求添加辅料

豆豉牛肉酱所需材料

牛肉：一斤半
豆豉：四两
干红辣椒：适量
料酒：适量
花生：适量
芝麻：适量
糖：适量
蚝油：适量

豆豉牛肉酱的做法

1

新鲜牛肉洗净备用
2

切丁备用
3

干辣椒、鲜剁椒洗净备用
4

切段备用
5

花生，芝麻炒熟打碎备用
6

豆豉备用、（可以剁碎备用）
7

上锅加入色拉油，油热时放入牛肉丁炒制，逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蚝油慢火熬制
8

熬制时注意掌握火候、加入花生、芝麻出锅冷凉即可。可以搭配馒头、油饼、凉面、也可以制作干锅时调味使用！

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