肉片炒口蘑

肉片炒口蘑

1.肉片放糖生粉腌，炒出来的肉片很鲜嫩。
2.口蘑比较吸油，炒时可多放点油。

肉片炒口蘑所需材料

口蘑：200克
瘦肉：150克
油：1勺
盐：1勺
料酒：半勺
生粉：半勺
白糖：少量
红椒：1个
蒜：2瓣
蚝油：1勺
胡椒粉：适量

肉片炒口蘑的做法

1

将口蘑，肉，红椒洗净
2

口蘑切成片，肉切片，红椒切条
3

将肉片放盐，料酒，生粉，白糖拌匀
4

锅中烧油至10成热，放入瘦肉炒熟
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放入红椒炒匀，然后捞起
6

用锅中底油爆香蒜
7

放入口蘑炒熟，放入盐炒匀
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这时放入先前炒好的肉片炒匀，放入蚝油炒匀
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炒成这样放些胡椒粉炒匀就可装盘了！
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上图1张

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