糯米粉蒸排骨

糯米粉蒸排骨

1、垫盘的蔬菜亦可用芽白，甚至土豆片，视个人喜好；
2、我选用的五香蒸肉粉巳含有盐，故只放少许酱油着色；

3、蒸制时，在糯米上撒上少许水。

糯米粉蒸排骨所需材料

肋排：500克
糯米：100克
五香蒸肉粉：80克
白葡萄酒：20毫升
老抽：10毫升

糯米粉蒸排骨的做法

1

肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
2

加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
3

盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
4

排骨上再铺上浸泡过的糯米；
5

入蒸锅大火蒸40分钟；
6

出锅。就这么简单，你也试试吧！

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