肉末蒸内脂豆腐

肉末蒸内脂豆腐

豆腐蒸的时间不宜太长，蒸久了豆腐就老了，最后调汁用了豆腐的汤汁，特别好吃，喜欢吃辣的朋友可在汤汁里加入辣椒酱，这样汤汁更香，豆腐更有味道…喜欢的朋友可以试试看哦！

肉末蒸内脂豆腐所需材料

葱：2根
彩椒：少许
红椒：少许
青椒：少许
生抽：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
内脂豆腐：350克
肉末：100克

肉末蒸内脂豆腐的做法

1

如图一准备食材，把三种辣椒切丁，肉末剁好用蚝油生抽水淀粉腌制…
2

如图把豆腐切成大小适中的片，摆盘放好备用
3

热锅凉油放入肉末滑炒变色，加入切好彩椒加盐炒好…
4

把炒好的肉末铺在豆腐上…
5

水开了下锅蒸8分钟…
6

时间到了，关火取出豆腐，另准备一个小碗，放入葱花和适量的蚝油生抽搅拌均匀，把蒸豆腐盘里的汤汁倒入小碗里调成汁，取另一炒锅煮点热油，倒入刚刚搅拌好的汤汁里…
7

最后把调好的汤汁倒入蒸好的豆腐里，原汁原味，香！

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