香菇肉末烧油菜

香菇肉末烧油菜

1,烫油菜时水中放少许盐，烫出的油菜绿而且脆，口感好，
2,碗汁不要调太稠，太稠了黏口，没有清爽的感觉。

香菇肉末烧油菜所需材料

油菜：半斤
猪肉末：适量
香菇：2个
色拉油：适量
蚝油：适量
酱油：适量
香油：少许
鸡精：少许
淀粉：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量

香菇肉末烧油菜的做法

1

把油菜洗净开水烫一下（水中放少许盐）
2

开锅后把油菜捞出装盘备用。
3

用酱油，蚝油，盐，鸡精，淀粉少许水调碗汁备用。
4

起锅葱姜爆香，放肉末煸炒。
5

然后放入香菇粒继续煸炒。
6

香菇也煸香后，放入碗汁，开锅后滴入少许香油关火。
7

均匀浇到油菜上即可。

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