虾仁炒菜心

在加入菜心时快速翻炒几下，洒一点点水盖上盖一分钟，这样可以快速去青，炒出来的菜心很青秀，不会显黄。切记莫要盖大久哦！

• 虾仁：一把
• 菜心：一斤
• 蒜瓣：3瓣
• 盐：适量
• 白砂糖：少许
• 花生油：适量